Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
Avtor |
Sporočilo |
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 15 Feb 2014 12:31 Naslov sporočila: |
|
|
Kako se pripravi sirup:
Bagno maria (prevedeno kuhanje v sopari) torej količino svežega limoninega soka (priporočam organsko vzgojene limone s certifikatom) in sladkor (tudi ta naj bo organsko pridelan in s certiikatom) v razmerju 2:1. In ščepec soli. Voda lahko vre, vendar sirupa se ne sme segrevati preko 40 stopinj. To je zelo zelo pomembno, proces taljenja sladkorja na 40 stopinj traja lahko kar nekaj časa tudi od 2 do 3 ure. Torej poenostavljeno sirup pripravljamo na pari. Eterična olja dodajamo v že pripravljen in ohlajen siruo, nikoli ne kuhati eteričnih olj.
Glede dodajanja sirupa priporoča dajanje čimprej, torej ob prvih obiskih čebel lahko takoj dajemo sirup;
Glede ropanja je povedal, da nima posebno slabih izkušnj, paziti je potrebno le na primere dobre prakse pri dajanju sirupa ob visokih temperaturh, paziti da sirupa ne polijemo ipd.
Za odganjanje mravelj priporoča uborabo obeh eteričnih olj skupaj, po 20 do 30 kapljiv v vato in pod pokrov (jaz bom dal vato pod pokrov na quilt)
Čebel nikoli ne hrani s sladorjem, razen če je res sila. Za zimo jim pusti njihov med. O hranjenju s sladkorjem na zalogo za zimo ima kaj povedati/ negativno seveda.
Še nekaj dodatih pojasnil glede limone in eteričnih olj
Torej on zase in za svoje čebelarje v društvu nabalja ta eterična olja direktno iz Avstralije in Nove Zelandije.
Steklenička eteričnih olj (gre za dve eterični olji, torej eterično olje manuce ali Leptospermum scoparium in eterično olje Tea Tree Oil ali Melaleuca Alternifolia) stane pri njemu 23€ plus poštnina do Trsta, ki znaša okoli 6€, Steklenička z olji je že pripravljena (torej notri sta obe olji), vsebina 20cc, kar zadošča za tretmane približno 20 družin v eni sezoni.
Jaz bom zase to takoj naročil, če koga še zanima naj javi, da naročim za vse. Sicer pa se obe olji dobijo tudi pri nas.
Če se še kaj spomnem ga bom vprašal.
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
klopotec
Pridružen/-a: 01.06. 2011, 19:18 Prispevkov: 6419 Kraj: Šprinc
|
Objavljeno: 15 Feb 2014 13:22 Naslov sporočila: |
|
|
Naroči še za mene eno prosim.
A ono drugo olje je za odganjanje mravelj? _________________ Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
MatejM
Pridružen/-a: 26.05. 2011, 08:28 Prispevkov: 767 Kraj: Bloke, 750 mnv
|
Objavljeno: 15 Feb 2014 13:36 Naslov sporočila: |
|
|
Še zame, prosim in hvala v naprej. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 15 Feb 2014 13:41 Naslov sporočila: |
|
|
Ne ne, jaz ga nisem na začetku dobro razumel (razumevanje gre približno v sozvočju Primorca s Prlekom (Lukarjem).
On uporablja obe eterični olji za čebele, ki jih daje v sirup. Mešanico olj uporablja tudi za odganjanje mravelj.
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
ALScebelar
Pridružen/-a: 20.08. 2012, 20:30 Prispevkov: 161 Kraj: Ljubljana
|
Objavljeno: 15 Feb 2014 14:52 Naslov sporočila: |
|
|
Zlatko,
še eno stekleničko zame naroči prosim. _________________ Pozdrav Tine M. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 15 Feb 2014 20:07 Naslov sporočila: |
|
|
Bom naročil,
Istok se opravičujem za pomoto, je bilo namenoma.
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 16 Mar 2014 11:39 Naslov sporočila: |
|
|
Naročnika eteričnih olj:
Stekleničko eteričnega olja lahko prevzameta pri Tadeju.
Grem kuhat sirup.
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
MatejM
Pridružen/-a: 26.05. 2011, 08:28 Prispevkov: 767 Kraj: Bloke, 750 mnv
|
Objavljeno: 16 Mar 2014 11:59 Naslov sporočila: |
|
|
Hvala Zlatko. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
koščak
Pridružen/-a: 13.12. 2013, 12:19 Prispevkov: 156 Kraj: Knežina, 212 nmv
|
Objavljeno: 16 Mar 2014 14:07 Naslov sporočila: |
|
|
Ta način po mojem mišljenju deluje zgolj zato ker z limono znižamo ph vrednost čebelje limfne tekočine kar pa ne paše varoji, to bi lahko dosegli tudi če bi se odpovedali hranjenju z sladkorjem, ki zelo dvigne ph vrdnost kar posledično koristi in dodatno privablja varojo in ostale viruse. Med ima nizko ph vrenost, in poskrbeti ali žrtvovati bi morali kakšen sat medu od zgodnjih paš za dodajanje pred zimo, razne bršljanove medove in ostale neprimerne pa odstreniti pred zimo in jih dodati po potrebi spomladi. _________________ https://www.facebook.com/profile.php?id=100008803725681 |
|
Nazaj na vrh |
|
|
MatejM
Pridružen/-a: 26.05. 2011, 08:28 Prispevkov: 767 Kraj: Bloke, 750 mnv
|
Objavljeno: 15 Jun 2014 19:14 Naslov sporočila: |
|
|
Danes sem dal vsem, razen narejencem, po 0,5 l sirupa. Preden sem očistil testne vložke, varoje nisem zaznal.
Zlatko, imaš ti že kakšne podatke, rezultate? |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 15 Jun 2014 19:25 Naslov sporočila: |
|
|
Nimam nič, ker nisem čistil in mazal podnic, imam samo dober občutek, to pa je tudi vse in nič hkrati, a bom nadaljeval. Sirup se pripravi hitro, čebele ga takoj pospravijo, tako da bili zdravi pa videli.
Zakaj pa nisi dal narejencem?
Dal pa si jim verjetno 0,05l in ne 0,5l.
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
lakotnyk Moderator foruma
Pridružen/-a: 04.08. 2011, 08:51 Prispevkov: 4423 Kraj: Ljubljana
|
Objavljeno: 15 Jun 2014 19:40 Naslov sporočila: |
|
|
kako pa vam rata da se sladkor ne prekuha čez 40 stopinj? v bagna marie voda zavre? _________________ naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 15 Jun 2014 20:02 Naslov sporočila: |
|
|
Par minut voda brbota in finish story. Sladkor se takoj raztopi v limoni.
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
lakotnyk Moderator foruma
Pridružen/-a: 04.08. 2011, 08:51 Prispevkov: 4423 Kraj: Ljubljana
|
Objavljeno: 15 Jun 2014 20:39 Naslov sporočila: |
|
|
kaj pa razmerje soli? _________________ naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 15 Jun 2014 21:08 Naslov sporočila: |
|
|
lakotnyk je napisal/a: | kaj pa razmerje soli? |
sčepec
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
lakotnyk Moderator foruma
Pridružen/-a: 04.08. 2011, 08:51 Prispevkov: 4423 Kraj: Ljubljana
|
Objavljeno: 15 Jun 2014 21:10 Naslov sporočila: |
|
|
ja ma ščepec na pol litra tekočine, al pa na 10 litrov ni isto _________________ naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
MatejM
Pridružen/-a: 26.05. 2011, 08:28 Prispevkov: 767 Kraj: Bloke, 750 mnv
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 06:14 Naslov sporočila: |
|
|
Nikjer nisem prebral, kakšno je razmerje soli na količino sirupa (le ščepec) in tudi o količini, ki ga damo čebelam, ne piše. Pol deci ni nič, dal sem jim pol litra.
Jaz sem sirup pripravil tako: V liter goste sladkorne raztopine sem dal slabe pol litra limoninega soka, ščepec soli in 25 kapljic eteričnega olja. Če sem ga usral sem pač ga.
Šel pa še enkrat prebrat kar je zapisal Zlatko in piše: Razmerje sladkor/limona je 2/1, na liter sirupa največ 30-60 kapljic eteričnega olja in ščepec soli, ki pa ni definiran na količino (predvidevam da na liter). |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 06:25 Naslov sporočila: |
|
|
Matej naredil si točno tako kot je napisal Italijan.
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
MatejM
Pridružen/-a: 26.05. 2011, 08:28 Prispevkov: 767 Kraj: Bloke, 750 mnv
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 06:53 Naslov sporočila: |
|
|
JUPI
A se ti zdi, da je pol litra sirupa na panj preveč? |
|
Nazaj na vrh |
|
|
lakotnyk Moderator foruma
Pridružen/-a: 04.08. 2011, 08:51 Prispevkov: 4423 Kraj: Ljubljana
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 07:29 Naslov sporočila: |
|
|
aha, jaz sem si malo drugače predstavljal recept
torej prvo je treba sladkor raztopit v vodi... kakšno razmerje pa tukaj uporabite? kaj je to gosta sladkorna raztopina? _________________ naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
MatejM
Pridružen/-a: 26.05. 2011, 08:28 Prispevkov: 767 Kraj: Bloke, 750 mnv
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 07:31 Naslov sporočila: |
|
|
Natančno ti ne morem povedat, kolk gosto! Tolk gosto, da ko dodaš še pol litra limone, ni sirup preredek |
|
Nazaj na vrh |
|
|
lakotnyk Moderator foruma
Pridružen/-a: 04.08. 2011, 08:51 Prispevkov: 4423 Kraj: Ljubljana
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 07:37 Naslov sporočila: |
|
|
aha, ker jaz sem iz zgornjih navodil mislil da sladkor raztopiš v limoninem soku. _________________ naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 09:08 Naslov sporočila: |
|
|
MatejM je napisal/a: | JUPI
A se ti zdi, da je pol litra sirupa na panj preveč? |
Matej mislil sem, da se heceš glede količine, preberi še enkrat kaj sem napisal. En del soka in dva dela sladkorja, nič vode, samo malo soli in količino kapljic, ki si jih navedel.
Pa kje si dobil količino pol litra na družino, normalno močna družina dobi 0,5dcl, kar je po domače pol deci. Z enim litrom sirupa oskrbiš dvajset družin. Sirup je zelo zelo gost (vendar še vedno tekoč).
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
lakotnyk Moderator foruma
Pridružen/-a: 04.08. 2011, 08:51 Prispevkov: 4423 Kraj: Ljubljana
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 09:15 Naslov sporočila: |
|
|
no evo... če ni točnega recepta so vedno možne interpretacije. in pri teh zadevah se ni kej hecat.
sem pa razmišljal, kaj bi bilo če bi sladkor za krmo raztopil v limoninem soku namesto v vodi.. razmerje 1:1...
a bi to šlo v promet, se pravi a bi pospravile? poleg tega če bi že pospravile, ali bi to imelo kakšen efekt? verjetno ne najboljšega? skisana medičina? _________________ naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato.
Nazadnje urejal/a lakotnyk 16 Jun 2014 09:17; skupaj popravljeno 1 krat |
|
Nazaj na vrh |
|
|
MatejM
Pridružen/-a: 26.05. 2011, 08:28 Prispevkov: 767 Kraj: Bloke, 750 mnv
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 09:17 Naslov sporočila: |
|
|
Uf sem ga pa vsral. Jah zdej je kar je. Ma škodlo jim ne bo. So sami vitamini. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
koritnyk
Pridružen/-a: 23.12. 2011, 11:39 Prispevkov: 59 Kraj: Grimalda
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 10:14 Naslov sporočila: |
|
|
lakotnyk je napisal/a: |
sem pa razmišljal, kaj bi bilo če bi sladkor za krmo raztopil v limoninem soku namesto v vodi.. razmerje 1:1...
a bi to šlo v promet, se pravi a bi pospravile? poleg tega če bi že pospravile, ali bi to imelo kakšen efekt? verjetno ne najboljšega? skisana medičina? |
Samo pozitivan efekt ako malo još prokuhaš, napravio biš inverziju, konvertirao sakarozu u glukozu i fruktozu, smanjio puno posla pčelama.
lp _________________ Non si possono domare i sognatori... |
|
Nazaj na vrh |
|
|
klopotec
Pridružen/-a: 01.06. 2011, 19:18 Prispevkov: 6419 Kraj: Šprinc
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 11:22 Naslov sporočila: |
|
|
Mislim da limoninega soka ne bi smel kuhati. zakislil bi ga. Ampak nisem siguren. _________________ Vsega imamo preveč. Donirajte tistim, ki sami ne zmorejo.
V tem trenutku morda beguncem in njihovim nič krivim otrokom. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
Zlatko H
Pridružen/-a: 25.05. 2011, 21:15 Prispevkov: 2633 Kraj: Parecag, 100mnm
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 11:28 Naslov sporočila: |
|
|
Nimam znanja kemije, da bi vedel kaj se dogaja s kuhanjem limone (segrevanjem limone), čeprav mislim da ni point v tem, da čebeli nekaj olajšaš, če bi segreval tudi limono. Količine so tako majhne, da teh 0,5dcl na družino ne predstavlja za čebele noben problem, zdrav razum pa mi pravi, da tega našega sirupa ne gre segrevati. Segret limonin sok ima zagotovo povsem drugačen učinek kot topel.
lp
Zlatko |
|
Nazaj na vrh |
|
|
MatejM
Pridružen/-a: 26.05. 2011, 08:28 Prispevkov: 767 Kraj: Bloke, 750 mnv
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 11:39 Naslov sporočila: |
|
|
S segrevanjem limoninega soka, izgubiš njene lastnosti. Vsaj vitamine če ne še kaj. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
lakotnyk Moderator foruma
Pridružen/-a: 04.08. 2011, 08:51 Prispevkov: 4423 Kraj: Ljubljana
|
Objavljeno: 16 Jun 2014 11:41 Naslov sporočila: |
|
|
Zlatko H je napisal/a: | Nimam znanja kemije, da bi vedel kaj se dogaja s kuhanjem limone (segrevanjem limone), čeprav mislim da ni point v tem, da čebeli nekaj olajšaš, če bi segreval tudi limono. Količine so tako majhne, da teh 0,5dcl na družino ne predstavlja za čebele noben problem, zdrav razum pa mi pravi, da tega našega sirupa ne gre segrevati. Segret limonin sok ima zagotovo povsem drugačen učinek kot topel.
lp
Zlatko |
novo vprašanje si mi odprl zlatko. ko pripravite tale italjanski sirup, pri kakšni temperaturi ga servirate čebelam? takoj ko je pripravljen? ali gre to še v hladilnik? sploh sme čakat v hladilniku? sobna temperatura? _________________ naj roji!
Peter P.
Cvet je za zdravje, plod je za nabiranje nektarja in CP, korenina je za gradnjo satja - List pa je za sejat solato. |
|
Nazaj na vrh |
|
|
|